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Ce moment a révélé une évidence : grâce Coravin
Issu de la parcelle de Chardonnay (500 m) exposée plein sud faisant face aux montagnes
se veut une exploration profonde et philosophique de la place de l'homme entre la Terre
De courtes pressions permettent d’économiser le gaz
L'Hospitalitas 2024 75cl vin rouge biodynamique La Clape La forge Ce moment a révélé uneLa parcelle de 3 ha de Hospitalitas situe au cur du vignoble la base dune falaise de 30 mtres qui la protge du vent du Nord, faisant face la mer Le caractre exceptionnel de cette cuve provient du fait que la parcelle est pose sur les deux terroirs qui composent notre vignoble (calcaire et marnes) Des armes intenses de violette, de fruits mrs et quelques notes toastes. Une attaque suave et envotante, ample, des tanins fondus avec une grande puissance
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