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ainsi que pâtés
dont l’appellation rassemble les prénoms de la fratrie
c’est un vrai rosé de gastronomie
20 % de grenache noir : un vin dont le nom n'évoque pas quelque démon kabbalistique mais la « malo faite » (la fermentation malolactique
Es d'aqui Casse Tête Rouge 2020 Perles Rares ainsi que pâtésEs d'aqui Casse Tte Rouge 2020 Jean Louis Pinto Sduisant, profond, dense, dot dune forte personnalit, Casse Tte est un assemblage de 50 % cabernet sauvignon et 50 % mourvdre. Le cabernet provient dune terrasse alluvionnaire gros galets du Tarn et le mourvdre dun sol argilo calcaire. La vendange macre vingt jours en grappes entires et llevage se fait sur lies en jarres de grs. Pour en savoir plus Enfant de lArige, Jean Louis Pinto a choisi de rester au
