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équilibre parfait et durabilité exemplaire
évitant les allers-retours qui abîment la chair du poisson
ces deux couteaux incarnent à la fois la tradition japonaise et l’efficacité moderne
Précision extrême : la lame courte permet de travailler très près des aliments pour des découpes fines et contrôlées
Couteau Japonais Set de 3 | Collection Arashi équilibre parfait et durabilité exemplaireDescription Ce set Maison Yamato runit trois couteaux emblmatiques de la cuisine japonaise, penss pour offrir un quilibre parfait entre polyvalence, prcision et esthtisme : Le Santoku () : son nom signifie trois vertus il excelle dans trancher, hacher et mincer. Cest le couteau japonais tout terrain par excellence. Le Gyuto () : lquivalent japonais du couteau de chef occidental, idal pour dcouper viandes, poissons, lgumes et herbes avec puissance et
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