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seules les pièces certifiées Prime ou Choice sont sélectionnées
Le L-Bone de Bœuf de Galice (ou faux-filet sur os) est une découpe qui associe la générosité d’un faux-filet persillé à la richesse aromatique d’une maturation sur os
C’est une pièce idéale pour une cuisson au four
elle s’adapte à plusieurs types de recettes
Entrecôte de Bœuf Simmental Poids:1 x 500g seules les pièces certifiées PrimeLentrecte de buf Simmental incarne la puissance dune viande de montagne et la richesse dun levage traditionnel. Issue du mme muscle que la cte, cette pice dveloppe une chair dense, intensment persille, et une maturit aromatique remarquable. Grce un levage extensif sur les hauts plateaux germaniques, la Simmental, ancienne race laitire, sest hisse au rang de rfrence chez les amateurs de viande de caractre. Son gras intra et extra musculaire se mle une
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