Mimolette Extra Vieille - Fromage Affinage 24 Mois Pâte persillée Le Vieux Berger : l’excellence

Le Vieux Berger : l’excellence artisanale au cœur des caves

croûte non comestible

libère à la coupe un léger lactosérum

graines de fenouil

Mimolette Extra Vieille - Fromage Affinage 24 Mois Pâte persillée Le Vieux Berger : l’excellenceMimolette Extra Vieille : caractre nordiste affirm La Mimolette Extra Vieille, issue du Nord PasdeCalais, est un fromage pte presse non cuite, affin 24 mois pour dvelopper une texture ferme, presque friable, et une palette aromatique intense. Sa crote naturelle orange, obtenue grce un colorant spcial, tmoigne de son affinage long et lui confre un caractre unique. Il s'adresse aux amateurs de saveurs puissantes et authentiques. ORIGINE ET FABRICATION