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Saisissez-les rapidement à feu vif
1h à 180 °C avec un arrosage régulier suffira à faire fondre le gras et dorer la peau
ce dernier se détache de la poitrine en laissant au-dessous l'aiguillette
puis laissez-le mijoter longuement dans un bouillon ou un vin rouge avec des herbes et des légumes de saison
Plateau de Charcuteries - Apéro Saisissez-les rapidement à feu vifPour des moments simples et conviviaux, le plateau LApro runit une slection de charcuteries franaises traditionnelles, parfaites partager autour dun bon verre. Du pt de campagne au piment dEspelette, doux mais relev juste comme il faut, au chorizo doux savoureux, en passant par la rosette fondante, le magret sch tranch raffin, le jambon de pays affin et la saucisse sche la belle mche : chaque bouche est un clin dil la gourmandise et la qualit.
