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Ceux-ci sont salés et emballés dans des boîtes de conserve traditionnelles et séchés pendant au moins 12 mois
aux champignons et aux épices d'Anne-Sophie Pic
de le réchauffer au four puis de le saupoudrer de chapelure et de faire gratiner le tout
Il joue également
Champagne Brut Nature 2009 - 75cl ss-famille_miels-et-confitures Ceux-ci sont salés et emballés42% Chardonnay 38% Pinot Meunier 20% Pinot Noir La Robe est or ple, avec de trs fines bulles. Le Nez est frais et expressif, oscillant entre les fruits coques (noisettes amandes) et les fleurs blanches (lilas, jasmin). La Bouche est tout aussi frache, avec une texture soyeuse, enrobante, grce l'effet millsime. Sans fermentation malolactique, la fracheur est prserve. Les agrumes lgrement mrs, les fruits blancs et fleurs blanches sont prsents. La finale
