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Peu iodé et modérément salé
La MAISON DEHESA utilise la technique japonaise ikéjimé pour le sacrifice de l'anguille
Le Caviar Osciètre Gold provient de l'esturgeon russe Acipenser Gueldenstaedtii et se distingue par sa couleur dorée exceptionnelle qui lui confère son nom prestigieux
Utilisations : poke bowl (meilleure grillée)
Lactaire à odeur d’érable transmontanus Peu iodé et modérément saléFermez les yeux et plongez dans son parfum enivrant drable rappelant la cabane sucre. Un merveillement ds louverture du pot. Excellent dans un chocolat chaud il se marie en dessert pour des crmes brles des sorbets et autres possibilits, cest un vritable trsor. Sac de 250g
