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Caractéristiques de la cuvée
L’attaque est vive et fraîche
ainsi que les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert
les gougères et les fromages de chèvre du Mâconnais
Mâcon Igé bourgogne Caractéristiques de la cuvéeType de vin : RougeCpage : GamayGamme : Cuve spciale sans soufre ajout Vinification: Sans dsherbants antigerminatifs, traitements raisonns. Pressurage pneumatique en vendange entire. Fermentation longue en levures indignes. levage sur lies. Terroir Commune : IgExposition : EstType de sol : Argilo calcaire Accord Mets & Vins: Par son opulence aromatique et sa bouche charnue, il saccorde trs bien avec les viandes fibreuses (ravioles de canard, cte de
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