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plus que centenaires
annonçant un vin structuré et concentré
sur sols schisteux et argileux
Jean-Yves Péron
El Nino Rouge 2012 Couleur plus que centenairesEl Nino Rouge 2012, Le Casot des Mailloles Le Casot des Mailloles, domaine emblmatique du Roussillon, livre ici un vin naturel au caractre bien tremp, fidle son terroir accident des coteaux de Banyuls. El Nino Rouge 2012 est une cuve dexception issue dun assemblage de Carignan, Syrah et Mourvdre, provenant de vieilles vignes faible rendement. Ce travail de prcision dans les vignes, entirement men la main, confre ce vin une intensit et une profondeur
