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Les raisins sont vendangés à la main sur les parcelles Sempel et Thomen
légèrement oxydatif à l’attaque mais révélant ensuite une grande opulence aromatique : la complexité de son cépage s’exprime tout entière par les fruits blancs
Il évoque une avalanche de fruits jaunes mûrs — abricots notamment —
cabernet franc
Cinsault Cuve n°5 Rouge 2023 Bordeaux Les raisins sont vendangés àCinsault Cuve n5, Rouge 2023 Fond Cyprs Le Cinsault retrouve ses lettres de noblesse avec cette cuve parcellaire signe Fond Cyprs, dans une interprtation toute en subtilit et en franchise. Issu dun terroir argilo calcaire du Languedoc, certifi bio (label Eurofeuille), ce vin rouge naturel est une belle dmonstration du potentiel de ce cpage trop souvent relgu au second plan. Un vin naturel, vinifi avec prcision Aprs une macration dune semaine, le
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