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Il permet la réalisation de confitures à texture épaisse
à découper en pavés (4-6 pavés selon épaisseur)
sont idéaux pour sublimer des plats individuels
📦 Format pro 2 kg pour restauration
Lécithine de soja en poudre tubo | 1kg Sauce Il permet la réalisation deSlection gourmande, qualit premium signe FOODHUB. Pour raliser des cumes. Emulsifiant et antioxydant utilis galement comme agent de dmoulage (gaufrettes). Dosage : 1 3g kg pour la boulangerie et de la biscuiterie, 3 5g kg pour la chocolaterie. Vgtarien LOUIS FRANOIS En dtail : Pour raliser des cumes. Emulsifiant et antioxydant utilis galement comme agent de dmoulage (gaufrettes). Dosage : 1 3g kg pour la boulangerie et de la biscuiterie, 3 5g kg pour
