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Moyenne d'âge des vignes : Entre 11 et 19 ans
La bouche est équilibrée
Fermentation et élevage sur lies en fûts de chêne français de 225 litres
Conduite de la vigne : Taille en Scott Henry
Macpel PGG 2024 VIPTest Moyenne d'âge des vignes :2024 Sans aucun intrant ni SO2 Cpages : Pinot gris et Gewurztraminer Moyenne d'ge des vignes : Assemblage de plusieurs parcelles Conduite de la vigne : Taille en Scott Henry. Effeuillage minutieux en saison. cimage manuel et mcanique. Sol : Assemblage de plusieurs parcelles, majoritairement sablonneux Culture : Vignes certifies en agriculture biologique. Vendange : Manuelle. Soigneusement trie, quelques fois en deux passages. Vinification : Macration
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