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Pêché dans les eaux froides et salines des côtes québécoises
Elles mijotent dans une demi-glace maison
les galettes de dinde hachée à +/- 23% de gras
la viande à tartare est extra-maigre naturellement
Côte levée de boeuf (short RIB) tallow Pêché dans les eaux froides21,99$ Kilo Les ctes leves de buf sont une coupe de viande savoureuse et tendre, provenant de la partie des ctes de l'animal. Leur viande juteuse se prte de nombreuses prparations, que ce soit grille avec une marinade barbecue, rtie au four avec des pices, braise lentement pour une tendret incomparable, ou encore cuite la mijoteuse avec une sauce savoureuse. Les ctes leves de buf sont un plat rconfortant et dlicieux, souvent accompagn de pommes de
