Mochigome – Riz gluant – 1 kg – Shinmei déshydraté Là où une sauce soja

Là où une sauce soja ordinaire fermente dans de l'eau salée

ce qui est important pour son goût

gâteaux et autres desserts

Marque : Clearspring

Mochigome – Riz gluant – 1 kg – Shinmei déshydraté Là où une sauce sojaAu Japon, le riz gluant (mochigome) est traditionnellement associ aux moments symboliques Nouvel An, crmonies, offrandes et la tradition du mochitsuki, o l'on pile le riz pour prparer des mochi. Le riz gluant Shinmei est un riz japonais grains courts, apprci pour sa texture moelleuse et naturellement collante aprs cuisson. Trs prsent dans la cuisine japonaise, il est idal pour les prparations qui demandent une tenue parfaite et une mche plus dense.