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mais tout en élégance et en retenu
la bergamote
d'une finesse et d'une authenticité rares de la maison Tscheppe sont comme une espèce d'oiseau rare : on les scruterait des années durant
Cépages : Scheurebe
FRANGINE '25 Slovaquie mais tout en élégance etPinard & Filles Magog, Qubec Cpages : 100% La Crescent Less is more , comme ils disent. Cette anne, nous avons adopt une toute nouvelle approche pour cette Frangine. Une macration plutt brve (du moins selon nos standards habituels !) de 30 45 jours, suivie dune fermentation naturelle et dun levage de six mois en ft. Mise en bouteille sans filtration. Une cuve Frangine dans la plus pure tradition des vins de macration : moins varitale, mais toute en
