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bien qu'elle ait été temporairement interrompue pendant la période de prohibition
tandis que les fûts de recharge diffusent tout chêne persistant et offrent une couche de complexité intrigante
La texture est épaisse et veloutée en bouche
Laissez-vous emportez par son nez enivrant dont les fruits tropicaux
LOUIS ROQUE - Poire Williams - 45% Tourbé bien qu'elle ait été temporairementChez les Roque, on est distillateur de pre en fils depuis 1835. Louis, troisime gnration de brleurs, dcide en 1905 de voler de ses propres ailes et sinstalle Souillac, dans un ancien couvent. Son savoir faire reconnu, il conserve sa production dans de vieux fts en chne o lalcool vieillit lentement, sous surveillance. Dans ses chais parpills dans la ville, il se consacre alors llevage, aux assemblages mticuleux, et sa maison au coeur de Souillac, sert
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