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Une légère touche saline prolonge la finale et rappelle l’origine volcanique du terroir
Un vieillissement de dix-huit ans en fûts de chêne a donné à ce cognac un caractère à la fois puissant et délicat
» Cette belle phrase d’Alexandre Vialatte exprime
près de Collioure
Combe du Temps Blanc 2019 Région Une légère touche saline prolongeCombe du Temps Blanc 2019, Les Vignes du domaine du Temps Ce domaine est situ dans le Cabards, un petit pays du Languedoc qui fut autrefois une subdivision du Pays cathare. Partant du versant sud de la Montagne Noire la ville de Carcassonne, il est limit louest par le Lauragais et lest par le Minervois. Vallonn, sauvage, riche en flore mditerranenne, cest un cosystme prserv, dautant plus que le domaine du Temps, au lieu dit Font Juvnal, est un lieu
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