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Il accompagnera également des salades méditerranéennes ou des légumes grillés à l'huile d'olive
avec une belle persistance
suivie d’une belle fraîcheur minérale qui apporte équilibre et finesse
notamment chez Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet
Monier Perréol - Saint-Joseph Châtelet 2022 VALLÉE DU RHÔNE Il accompagnera également des saladesLe Domaine Monier Perrol est un vignoble situ Saint Dsirat, sur la rive droite du Rhne, au cur de l'appellation Saint Joseph, dans la Valle du Rhne septentrionale. Son histoire est marque par l'engagement de deux vignerons passionns : Jean Pierre Monier et Philippe Perrol. En 1976, Jean Pierre Monier reprend le domaine familial, alors orient vers la polyculture, avec 5 hectares ddis la vigne. cette poque, les raisins taient livrs la cave cooprative de
