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la viande offre des notes beurrées
Un simple filet d’huile d’olive et une pincée de sel suffisent à la sublimer
puis laissez-la reposer quelques instants avant de la trancher dans le sens contraire des fibres
Plongez-la dans une eau frémissante (sans ébullition) et laissez-la cuire doucement 35 à 40 minutes
Brochette de Bœuf Échalote Poids:4 x 170g la viande offre des notesPrpares partir de buf franais issu de race Limousine, nos brochettes de buf aux chalotes mettent lhonneur des morceaux rputs pour leur tendret et leur got franc. Chaque brochette est soigneusement monte par nos bouchers, alternant gnreux cubes de viande et poivrons colors pour apporter fracheur et quilibre en bouche. La marinade lchalote, labore selon notre dmarche Clean Label sans additifs de type E, enveloppe la viande dun parfum dlicat et lgrement
