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Pâtes de fruits ou confiseries parfumées
Excellente Définition des Détails : Fabriqué en silicone platinique de qualité
fécule de pomme de terre pour chocolat plastique
Cette poudre gélifiante d’origine végétale est un allié précieux pour structurer vos créations sucrées tout en garantissant une belle tenue à température ambiante
Lampe infrarouge 600/1200 W - ALADIN crémeux Pâtes de fruits ou confiseriesLa lampe infrarouge Pavoni Aladin maintient chocolat et sucre temprature directement sur le plan de travail. Deux puissances commutables, 600 et 1200 W, permettent d'ajuster la chauffe selon la masse temprer et la distance de travail. Caractristiques Deux puissances commutables : 600 W et 1200 W Dimensions 600 x 400 x 600 mm Chauffe par rayonnement infrarouge, sans contact Pense pour le temprage et le travail prolong du chocolat Structure d'atelier
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