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Malgré tout
il n’y a pas de hasard… que des rendez-vous
Tous à vos fumoirs
casse-croûte
Fumoir - Les recettes inédites du Maître Fumeur | Micael Béliveau Livre auteurs Malgré toutVous avez envie de vous lancer dans l'apprentissage fascinant du fumage, mais vous ne savez pas trop par o commencer? Vous vous demandez quel fumoir acheter, comment allumer et entretenir un feu, comment fumer chaud et froid, ou encore quel bois utiliser? Ce livre contient toutes les techniques indispensables pour matriser votre fumoir comme un pro ainsi que 75 recettes incontournables pour cuisiner la meilleure viande, le plus dlicieux des poissons
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