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de bruschettas
Elles sont ensuite lavées à l'eau de mer puis déshydratées à basse températures pour conserver leurs arômes
Depuis une dizaine d’années
Prévoyez un temps de cuisson d’environ 15 minutes dans de l’eau bouillante
Poivre noir Lampong entier - 160g ss-ss-famille_confits-et-magrets de bruschettasCest lextrme sud de lle de Sumatra en Indonsie quest cultiv le poivre de Lampong noir. Le nez laisse apparatre de subtiles notes de fruits secs mles des fragrances plus camphres voluant sur des senteurs fumes (suie). En bouche, lattaque est franche, chaude et mordante. La finale laisse une impression la fois frache et menthole, marque par des saveurs de fume et de bois exotique. Il est prfrable de broyer les baies de ce poivre Lampong noir,
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