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Le Grenache du Bois St-Jaume est issu d'une parcelle de vignes de 60 ans
Sous une robe rubis
Il se compose à 95 % de grenache et à 5 % de cinsault et est obtenu par pressurage direct des deux variétés
Un vin pour la table qu’on pourra associer aux plats traditionnels
Combe du Temps Rouge 2020 Sud-Ouest Le Grenache du Bois St-JaumeCombe du Temps Rouge 2020, Les Vignes du domaine du Temps La Combe du Temps rouge est un vin puissant sans tre lourd : les fruits rouges se superposent des notes de sous bois, de terre, de garrigue, de minral, sur une trame plutt corse et tannique. Naturel et lgant, non dnu de fracheur, La Combe du Temps rouge a t ferment naturellement, sur levures indignes, sans filtration ni collage, puis lev pour vingt pour cent en barrique sur le volume total. Le
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