Côte d'Agneau Filet Double Poids:2 x 200g puis laissez-le reposer 10 min

puis laissez-le reposer 10 min avant de servir pour profiter d’une viande tendre et d’un fromage parfaitement fondant

Nous travaillons en circuit court avec nos éleveurs partenaires

Le gigot d'agneau avec os coulé que nous proposons est un gigot sans sa selle

parfaitement équilibrés entre chair et gras

Côte d'Agneau Filet Double Poids:2 x 200g puis laissez-le reposer 10 minPour tre plus prcis, les ctes filet sont en ralit les vertbres lombaires accompagnes des chairs adjacentes. Rassurez vous, elles se rapprochent plus d'une cte que tout autre morceau d'agneau, une diffrence visuelle prs, les ctes filet n'ont pas de manches. Les ctes d'agneau filet double proviennent d'agneau lev en Occitanie. Nous travaillons au quotidien avec des leveurs locaux slectionns pour leurs amours de leur travail et leurs volonts conserver