Brioche au beurre 100% Levain - 500g ou 1kg Poid:1kg cultivée en France et en

cultivée en France et en Belgique

Cette peau permettra à terme la formation de la croûte et de couper la surface de la pâte plus facilement (« grignage ») avant de mettre les pains nécessitant cette opération au four

Chacune de ses régions a personnalisé son croquant et les recettes varient selon les villes

Les Dentelles

Brioche au beurre 100% Levain - 500g ou 1kg Poid:1kg cultivée en France et enVritable madeleine de Proust pour nombre dentre nous, la brioche veille de dlicieux souvenirs denfance, et fait partie de ces rfrences que nous partageons tous. Dans cette qute dauthenticit et de simplicit, de retour aux saveurs denfance, Les Matres de Mon Moulin vous proposent une brioche au levain, ralise avec de la farine de Blanc de No avec une fermentation de plus de vingt heures, ce qui lui confre une palette aromatique incomparable. Vritable