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Magnum BB Ancestral Rosé 2016
un bortsch ou un velouté de chou rouge
Avec un élevage de quatre ans en fûts
L'Enchanteresse Rouge 2016
Cuvee du Bu Blanc 2011 Grands formats Magnum BB Ancestral Rosé 2016Cuvee du Bu Blanc 2011, Domaine La Sorga Ce blanc monocpage est base de terret bourret provenant de sols basaltiques de la valle de lHrault. Les raisins sont directement presss. 70 % fermentent en cuve et 30 % en vieux ft de dix vins. la fin de la fermentation alcoolique, les raisins sont assembls en cuve avant un levage de sept mois. Avec des notes de citron et de pierre fusil, il sera un bon compagnon pour des moules frites, des poissons meunire, un
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