Spargolato Blanc 2022 - Domaine Mondange 75cl grenachevieillesvignes cultivées en cordon de Royat

cultivées en cordon de Royat

L’élevage est réalisé avec soin

Petit Manseng

L’ensemble offre un Cru dense et harmonieux

Spargolato Blanc 2022 - Domaine Mondange 75cl grenachevieillesvignes cultivées en cordon de RoyatCe vin blanc, Spargolato, de l'AOP Vin de Corse, se distingue par sa finesse et son lgance. Il est labor partir d'un assemblage de cpages Vermentinu et Genovese, provenant de vignes d'environ 20 ans. La conduite de la vigne se fait avec une taille en cordon de Royat, un rendement de 35 hL ha, et une attention particulire l'claircissage pour favoriser la qualit des raisins. La rcolte est effectue manuellement laube, et les raisins sont placs en chambre