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sont vendangées à la main du 23 au 28 juillet
de la prune mûre
Il est laissé à son degré de sortie de fût
du soleil et beaucoup de structure
Magnum GM Blanc 2019 Castille et Léon sont vendangées à la mainMagnum GM Blanc 2019, Patrick Bouju Un vin blanc de macration riche et complexe souhait, puisque compos de muscat dAlexandrie, de riesling, de grenache gris et dauxerrois. En fait, il sagit aussi dun grand cart : grenache et muscat du Roussillon, riesling et auxerrois dAlsace Une macration en grappes entires et surtout un levage en amphores de terre cuite pour une part, en cuves pour le reste, accomplissent lharmonie de lensemble. Un bel quilibre
