Thon "Jean de Luz", ventrèche à l'huile d'olive Enduit Modèle avec bord-côte à l'encolure

Modèle avec bord-côte à l'encolure et fentes latérales montantes à la base

Un bocal de 270g équivaut à environ 2

moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur

Elle est préparée avec des olives de variété Empeltre

Thon "Jean de Luz", ventrèche à l'huile d'olive Enduit Modèle avec bord-côte à l'encolureLa ventrche de thon est un met rare et goteux ! Il s'agit de la partie ventrale, la plus grasse et la plus noble du poisson. C'est elle qui contient les fameux Omega 3, ces acides gras aux multiples bienfaits pour notre sant ! Ses longs morceaux de filets agrmentent parfaitement vos salades, tapas ou autres plats chauds. La ventrche est si rare qu'il n'y en a que 4 kg pour un thon de 100kg.