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Il est élaboré pour une utilisation dans des environnements professionnels exigeants : pâtisserie
Performances et compatibilités
Coulez mousses ou crémeux
plus difficile en pratique car les feuilles découpées en formes complexes passent moins bien dans les rouleaux d'imprimante (risque de bourrage)
Lampe à Sucre Professionnelle – Kit complet pour Sucre et Caramel - LAMPADA tartelette rectangulaire Il est élaboré pour uneLexcellence du travail du sucre artistique La lampe sucre professionnelle en acier inoxydable est loutil indispensable pour les artisans ptissiers et chocolatiers travaillant le sucre tir, souffl ou coul. Conue pour offrir un chauffage homogne et matris, elle permet de maintenir vos prparations la temprature idale, sans brler ni recristalliser le sucre. Caractristiques techniques Structure 100 % acier inoxydable : robuste, durable et facile nettoyer
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