Jarret de Veau avec Os Tranché Poids:2 x 350g caractéristiques des viandes de haute

caractéristiques des viandes de haute qualité bouchère

ce morceau entrelarde muscle et collagène

Le résultat

savoureuse et parfaitement équilibrée

Jarret de Veau avec Os Tranché Poids:2 x 350g caractéristiques des viandes de hauteLe jarret de veau avec os tranch est une pice traditionnelle, adapte aux cuissons longues. Prlev dans la partie infrieure du membre, ce morceau entrelarde muscle et collagne, ce qui lui confre, aprs cuisson, une texture fondante et un got riche. Nos jarrets sont dcoups en tranches paisses, avec los moelle, pour prserver les saveurs, en particulier dans des plats comme losso buco. Ce produit est prpar partir de veaux du Sud Ouest, slectionns jeunes et