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profonds et fruités
de vivacité et de brillance
produites sans pesticides chimiques ni aucun additif de synthèse
prolongeant ainsi la fermentation par levures indigènes
Juliette Blanc 2018 Jura profonds et fruitésJuliette Blanc 2018, Jean Pierre Robinot Cent pour cent chenin, Juliette (qui doit son nom Juliette Robinot, la fille du vigneron) est sec et dot dune belle fracheur. Cest une remarquable expression du cpage, issue de vignes plus que centenaires. La vendange est tardive, marque par le botrytis (pourriture noble). Aprs un pressurage direct en barriques, le vin fermente et saffine pendant plus de six ans dans le mme contenant. Un vin rare, chrir. Pour
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