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Cette huile vous accompagnera au quotidien et il vous est conseillé de l'utiliser crue ou en fin de cuisson pour en préserver les arômes
Extrait à froid au moulin Castelas moins de 24 heures après la récolte
Lot : D501 / DDM : 12/2027
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Huile d’olive AOP Vallée des Baux de Provence - Olives maturées - 50cl - Amouriès Cette huile vous accompagnera auHuile dolive AOP Valle des Baux de Provence Olives matures 50cl Description : Redcouvrez le got de lhuile dolive d'antan. Avant lavnement des moulins modernes, il ntait pas possible de presser les olives rapidement. Elles taient donc stockes dans des greniers o dbutait une fermentation non contrle. Le savoir faire du moulin Castelas permet aujourd'hui de reproduire un got l'ancienne en excluant les dfauts grce la matrise d'une courte fermentation.
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