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Appellation: Sancerre Rouge
les épices de la maturité et les arômes « levuriens » liés au vieillissement en cave
A consommer de préférence avant le : voir couvercle
Vinification et vieillissement: Cuvée (Premières Presses)
La Vieille Eau-de-Vie de Prune de Souillac 43vol., 70 cl Duval-Leroy Appellation: Sancerre RougeCe qui fait la rputation de la Maison Louis Roque, c'est sans nul doute La Vieille Prune. Cette eau de vie de prune, dont la recette reste inchange a t cre par Louis Roque ds 1905. En effet, une ide gniale associera son nom la gastronomie franaise : il assemble diffrentes varits d'eaux de vie de prunes provenant d'excellents petits distillateurs pour obtenir un got unique qu'il ambitionne proche de la perfection. Ainsi nat La Vieille Prune qui connat
