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La vinification effervescente de type ancestral réussit décidément au cépage autochtone catalan cartoixà vermell
Berthe Rouge 2010
Cette minéralité et cette aromatique sont le reflet du grand terroir calcaire des coteaux de Rosheim : un sol riche en argile sur un substrat de muschelkalk et de calcaires roses
La vendange subit un pressurage direct suivi de quatre mois d’élevage sur lattes et d’un dégorgement à la volée
Super Pink Rosé 2021 Cuvées Spéciales Culinaries La vinification effervescente de typeSuper Pink Ros 2021
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