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La lame est dotée d'un manche octogonal traditionnel en ébène avec une épingle en mosaïque complexe
Poids : 230g
il vous manque l'un des principaux piliers de la coutellerie
Cette gamme de couteaux de cuisine est fabriquée en acier Damas 67 couches d'une dureté de 62 HRC selon les tests Rockwell
Couperet Chinois Twin Planche à découper La lame est dotée d'unDescription du couperet chinois Ce couperet est en acier damass et possde un manche en bois de sycomore. L'acier Damas est un acier professionnel spcial utilis par les clbres fabricants de couteaux japonais depuis l'Antiquit. L'acier de Damas reste tranchant pendant longtemps et est durable. Ces hachoirs chinois sont d'excellents couteaux de cuisine polyvalents, parfaits pour trancher les viandes et les lgumes dsosss, craser les pices et dplacer les
