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L'Alipús San Baltazar Mezcal viene realizzato con agave Espadín
dove vengono diradate all'invaiatura per esaltare la concentrazione aromatica
conferendo complessità e profondità
seguiti da ulteriori 12 mesi in bottiglia
Les Poëte Orphée 2019 Mezcal L'Alipús San Baltazar Mezcal vieneLa Cuve Orphe del Domaine Les Pote un Sauvignon deccezione, capace di esprimere con autenticit lincantevole terroir da cui proviene, affinato a lungo in botte per esaltarne complessit e struttura. Il suo profilo aromatico profondo si arricchisce di un finale sapido e salino, conferendogli eleganza e carattere, degno dei grandi bianchi del Centro Loira. Pensata per un lungo invecchiamento, questa cuve va degustata con attenzione e aperta con largo
