Say cheese ! 2023 Soepel Vergisting: 50% halfgeleiders (600 liter)

Vergisting: 50% halfgeleiders (600 liter) en 50% bourguignonnes (228 liter) gedurende 12 maanden

De druiven worden geheel handmatig geoogst

25% merlot en 25% syrah

000 flessen ( dat is net genoeg voor een wijnmaker om in leven te blijven dus alle 125 doen ze er iets bij )

Say cheese ! 2023 Soepel Vergisting: 50% halfgeleiders (600 liter)Een compleet "pakket" met liefst 7 ! high end wijnen die we ondanks de soms complexe smaken toch hebben weten te voorzien van geweldige kaas wijn combinaties. 1 Bacharacher Riesling brut sekt, Weingut Ratzenberger Mittelrhein Duitsland Proefschrift schrijft : Riesling; levendige geur en smaakaromas, fruitige frisse geur, fijne mousse, mooie zuren, fijn bittertje maakt de smaak rijker, mooi sap, goede bite, elegant, heel toegankelijk en aangenaam,