Champ Divin - Côtes du Jura "Soleil Jaune" Vin Jaune 2018 niet-wijn Deze chardonnay uit Hautes-Côtes de

Deze chardonnay uit Hautes-Côtes de Beaune is een toonbeeld van volheid en frisheid

Platter's Wine Guide

Die geeft een geheel eigen karakter aan de wijnen op basis van garganega en trebbiano met hier een gerookte toets zonder te moeten rijpen op hout

Deze wijn heeft alles wat je van een pomerol mag verwachten: het is een gulle

Champ Divin - Côtes du Jura "Soleil Jaune" Vin Jaune 2018 niet-wijn Deze chardonnay uit Hautes-Côtes deVin Jaune is een unieke, droge witte wijn op basis van savagnin uit de Jura. De wijn rijpt minimaal 6 jaar en 3 maanden in houten vaten zonder bijvullen, waardoor een speciaal gistlaagje (flor) op de wijn komt. Dit proces, vergelijkbaar met dat van sherry, geeft de wijn zijn kenmerkende intense, nootachtige smaak. De afdronk is erg droog, krachtig en extreem lang, met toetsen van gedroogd fruit en paddenstoelen. Vin Jaune wordt traditioneel gebotteld