Luigi Baudana Barolo Serralunga Pinot Gris De afdronk is sappig

De afdronk is sappig

Met een eigen wijngaard van 10 hectare Shiraz in Barossa Valley

Door dit succes kon Chateau Musar en de Hochar familie het wijnhuis verder uitbreiden en een nieuwe lijn lanceren

Persing: De druiven worden direct geperst

Luigi Baudana Barolo Serralunga Pinot Gris De afdronk is sappigDeze Barolo is gemaakt van Nebbiolo uit verschillende wijngaarden rondom Serralunga dAlba (Baudana, Ceretta en een beetje Costabella), een dorp dat bekendstaat om zijn krachtige en gestructureerde Barolos. De druiven worden met de hand geoogst, waarna een lange maceratie en fermentatie plaatsvindt. De wijn rijpt vervolgens in grote Slavonische eiken vaten, wat zorgt voor een evenwichtige ontwikkeling zonder dat hout de finesse van de Nebbiolo