Pure Velvet blanc 2022 lang terwijl de wijn vervolgens zes

terwijl de wijn vervolgens zes tot acht maanden rijpt in houten vaten van 500 liter

Dankzij de rijping met houten chips krijgt hij een sierlijke

Praktisch gezien hetzelfde terroir

maar de kwaliteit is er zeker

Pure Velvet blanc 2022 lang terwijl de wijn vervolgens zesWij werken al 25 jaar met de Chardonnay's uit Limoux. Wat was mijn verrassing toen ik hoorde dat Sieur d'Arques een Pure Velvet op de markt heeft gebracht, gemaakt met Gewurztraminer en Colombard. Wat een spannende combinatie! Het is geweldig gelukt: de concentratie van rijpe vruchten, bloemetjes en mineralen van de Gewurztraminer, samengevoegd met de strakheid en frisheid van de Colombard. Een pure Velvet, fluweelzacht en romig, met een vleugje hout