Le Clos, Clos Centeilles 2016 Biodynamisch gelegen op een arme bodem

gelegen op een arme bodem met een zandige bovenlaag en een complexere samenstelling eronder (zandsteen

Die tijd is voorbij

Deze goddelijke wijn komt uit zo’n klein gebied dat hij nauwelijks geëxporteerd wordt

Zij begonnen hun wijnavontuur met druiven die ze kochten bij vrienden en collega's

Le Clos, Clos Centeilles 2016 Biodynamisch gelegen op een arme bodemAls je aankomt bij Clos Centeilles, beland je op een andere wijnplaneet; de weg stopt bij dit prachtige domein. Moeder Patricia en dochter Ccile maken wijnen zoals 400 jaar geleden in de Languedoc. Ze gebruiken maar liefst 13 soorten vergeten druiven, waarvan enkele uniek zijn in deze regio. De wijnen zijn biodynamisch, puur natuur, en zo elegant en fijn om te drinken. Deze wijnen zijn culinaire parels, die een gerecht kunnen sublimeren en prachtig