Brisket point Simmental kipfilet Avondje gepland met familie of

Avondje gepland met familie of vrienden

Luxe borrelhapjes op tafel zetten tijdens een borrelavond of met je verjaardag

dat houdt in vandaag besteld

Opscheplepels

Brisket point Simmental kipfilet Avondje gepland met familie ofDe Brisket is wellicht beter bekend als runderborst of klapstuk. Dit rundvlees wordt gesneden van de klapribben, korte ribben, van het Simmental rund uit de uitlopers van de Alpen. Doordat de Brisket met vetrandjes is doorregen krijgt het vlees zijn eigen specifieke smaak. Je kunt de brisket bestellen in drie soorten: compleet (onbewerkt) of verdeeld in de point en de flat. Neem een gehele dag de tijd om dit stukje vlees low & slow te bereiden, dan