Slijpsteen voor Messen 20,5X7,5X5cm (#240) Type_Grill + Net + Bodem Molybdeen Vanadium Staal | Anti-microbiële

Molybdeen Vanadium Staal | Anti-microbiële werking | Elastomeer hars | Kataoka Petty Knife is gemaakt in Japan

Wat te doen na gebruik van het Steakmes Tamahagane (Micarta) & Steakvork set

Thaan Houtskool of Binchotan

Het gepoederde staal bevat veel koolstof en heeft een ongekende hardheid van ongeveer 61 Rockwell

Slijpsteen voor Messen 20,5X7,5X5cm (#240) Type_Grill + Net + Bodem Molybdeen Vanadium Staal | Anti-microbiëleBeschrijving Japanse wetstenen ook wel waterstenen genoemd zowel natuurlijke als kunstmatige staan bekend om hun snelwerkende kwaliteiten, niet alleen voor Japanse messen, maar ook voor hun westerse equivalenten. De kleine deeltjes die het snijden doen zijn losjes aan elkaar gebonden in de steen, dus tijdens het slijpen met de wetsteen worden de oppervlaktedeeltjes snel uitgewassen, waardoor nieuwe, scherpe, deeltjes zich op het lemmet kunnen