Vernaccia di Di San Gimignano Riserva l’Albereta 2023 DOCG BIO Size:Fles body en vooral drinkbaarheid zijn

body en vooral drinkbaarheid zijn de uitgangspunten van deze Rosso di Montalcino

Nog véél breder palet dan zijn zusje Calle IGT (klik hier) en een onovertroffen

we dronken in 2021 de versie NEGUS 2005: na 16 jaar in de fles bleek deze NEGUS ongelofelijk goed geëvolueerd

begin Maart gefermenteerd op cement waarna verdere rijping op RVS volgt

Vernaccia di Di San Gimignano Riserva l’Albereta 2023 DOCG BIO Size:Fles body en vooral drinkbaarheid zijnZonder twijfel de mooiste der Vernaccias op onze TreFratelli site, Toegegeven, stevig in prijs maar overweldigend als wijn. Wat is Il Colombaio di Santa Chiara toch een klasse huis, verscholen in de heuvels van San Gimignano in het betoverende Toscana. De productie omvat slechts 7. 000 flessen. Uiteraard handgeplukte druiven; na zachte persing vindt de fermentatie op autochtone gisten plaats in de beste kleine Durmast eikenhouten vaten. Daarna volgt