D'Oliveiras Madeira Colheita Terrantez 1978 Sashimi van voorgerechten van ravioli gevuld

van voorgerechten van ravioli gevuld met vlees en eekhoorntjesbrood tot hoofdgerechten met gebraden rundvlees

Bovenal valt de haast sappige rijpheid van de wijn op

ongeveer 35% tot 40% van de most

Hij heeft een elegante balans tussen zijn zuurgraad en mineraliteit

D'Oliveiras Madeira Colheita Terrantez 1978 Sashimi van voorgerechten van ravioli gevuldDit is een zeer oude Madeira wijn, geclassificeerd als "FRASQUEIRA". Deze wijn maakte deel uit van de wijncollectie van de familie die dit wijnbedrijf bezit. Het is gemaakt van een nobele druivensoort in 1978 waarin de kwaliteit van de druiven hoog was en de oogst uitstekend, met druiven van alleen de beste wijnstokken van het eiland Madeira. Voorafgaand aan het bottelen, profiteerde het van een lange rijpingsperiode in oude eikenhouten vaten. Zo kon