Moulin-á-Vent ‘Vignes de Mon Pére’ - Elisa Guèrin Pinot blanc Violès heeft zware rivierklei en

Violès heeft zware rivierklei en kalksteen als bodem

Hij staat tintelend fris in het glas

steeltjes en al de gisting in

Bijna overvolle smaakbom

Moulin-á-Vent ‘Vignes de Mon Pére’ - Elisa Guèrin Pinot blanc Violès heeft zware rivierklei enDe Moulin Vent Vignes de Mon Pre is bordeauxrood van kleur, ondoorzichtig met een neus van gekonfijte kersen, ijzer, tijm en viooltjes. De smaak is soepel maar stevig met frisse zuren en een lange en droge afdronk. De biologisch geteelde druiven (biologisch in conversie) voor deze wijn zijn afkomstig van de Les Thorins wijngaard en dat is n van de beste en beroemdste lieux dits uit Moulin Vent. Sterker nog, in 1930 was een fles Les Thorins duurder dan