Creative Cuisine Meticell, geleermiddel methylcellulose, E 461, 80 g marke-ponthier Ideaal voor elke culinaire creatie

Ideaal voor elke culinaire creatie

een carpaccio van Bündnerfleisch

Rijk aan antioxidanten

Authentieke Japanse sojasaus

Creative Cuisine Meticell, geleermiddel methylcellulose, E 461, 80 g marke-ponthier Ideaal voor elke culinaire creatieDit product vult het delicatessenassortiment aan met een veelzijdig ingredint voor de keuken en de horeca. Bij verhitting geleren de bereidingen, bij afkoeling worden ze weer stroperig. Meticell is zeer geschikt om deeg voor pasteitjes, groenteballetjes en dergelijke te binden, maar ook om te paneren zonder bloem en ei. Toepassing: Voor het maken van een Meticell basismengsel 3 g Meticell zorgvuldig door 100 ml water roeren en in de koelkast afkoelen