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trasformato nel Caseificio Artigianale con le tecniche casearie del Parmigiano
Il colore si intensifica in un marrone scuro
vi consigliamo di assaggiarlo in scaglie con qualche goccia di Aceto Balsamico di Modena e Reggio Emilia Dop
La stagionatura 24 mesi offre un perfetto equilibrio tra dolcezza e sapidità
Parmigiano Reggiano BIOLOGICO di Vacca BIANCA MODENESE Presidio Slow Food CUORE stagionatura 24 mesi PESO:200 g trasformato nel Caseificio Artigianale conIl Cuore di Parmigiano Reggiano Biologico la parte pi pregiata della forma, dove gusto ed equilibrio si esprimono al massimo livello. Prodotto esclusivamente con latte biologico di Vacca Bianca Modenese, razza autoctona tutelata dal Presidio Slow Food, si distingue per una pasta fine e friabile, ricca di aromi e con una straordinaria eleganza al palato. La stagionatura 24 mesi offre un perfetto equilibrio tra dolcezza e sapidit, con sentori di frutta
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